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幽他一默(156))----把石头翻面  

2016-08-30 13:29:46|  分类: 马丫原创---幽他 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        大军哥想吃咸菜,是那种吃起来脆生生的声音和感觉的咸黄瓜,一定要我亲自腌制。
        这样口感的咸黄瓜腌制的时候必须把黄瓜里的水分快速的挤压出去,最好的方法就是用重物压。为了腌制这样的咸黄瓜,多年前我家就划拉了一块条石专用。
        周五晚上我把黄瓜且成粗条,用盐腌上,周六早上把黄瓜条装在了网袋里用条石压上。因为黄瓜比较多,需要压的时间比较长,而且要翻动黄瓜,免得压的不均匀。
        我上班临走的时候告诉大军哥:“哥,你别忘了(把黄瓜)翻面。”大军哥听了以后故意来了一句:“嗯,记住了,把石头翻面。” 

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